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培根沙拉面包
培根沙拉面包

培根沙拉面包

准备时间:4分钟
烹饪时间:4分钟
发布时间:2018.07.15 09:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料
  • 第二步
    2. 把面团主料除黄油外的材料混合,水可以一点点加进去。
  • 第三步
    3. 面揉结块时添入黄油,揉成面团。
  • 第四步
    4. 揉好的面团,很光滑,原方子是醒20分钟。今天比较凉,我把面盆坐在温水里醒了40分钟。
  • 第五步
    5. 这是醒好后的样子,发了大概2.5倍的样子。
  • 第六步
    6. 分成6个小剂子,因为想让吃货同事们都尝尝,我分成10个mini小剂子,揉成团醒10分钟。
  • 第七步
    7. 把面团擀成皮,在皮中间抹上沙拉酱,把培根三折放在沙拉酱上。
  • 第八步
    8. 用面皮包住培根,在边缘刷上蛋液,起粘合剂的作用。
  • 第九步
    9. 把包好的面包胚放在烤盘中再醒20分钟,在表面刷上蛋液,用刀在表面上划两刀。
  • 第十步
    10. 原方子200度,20分钟,我家烤箱火力强劲,只用了10钟,颜色就很深了。
  • 第十一步
    11. 大功告成。
  • 第十二步
    12. 看看里面的馅儿。

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