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素版罗宋汤
秋葵罗宋汤
秋葵罗宋汤

秋葵罗宋汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.07.22 05:46

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主料

辅料

  • 油盐 ：适量
  • 料酒 ：3汤勺
  • 桂皮、香叶、八角 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 蒜头 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腩切小块，飞水去血污捞出
  • 第二步
    2. 锅热油放入扁破的姜块、蒜头，爆炒牛腩，加入八角、桂皮、香叶继续爆炒两分钟，撒入料酒翻炒片刻加足够量的水转入高压煲，放些许盐和糖，煲一个小时
  • 第三步
    3. 锅洗净热油炒胡萝卜、土豆、洋葱（都切成丁状），片刻后加入番茄、番茄酱继续炒两分钟后，倒入已经煲够时间的牛腩煲里，一起煮
  • 第四步
    4. 面粉用小锅小火炒黄，加到汤里不停搅拌均匀
  • 第五步
    5. 秋葵用开水烫片刻，去涩，包菜切菱状小片，一起放入汤里后关火出锅，滴几滴香油，大功告成

烹饪技巧

  • 包菜和秋葵起锅前放入就可以，利用余温就能熟透，太早放入会影响脆感和破坏营养

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素版罗宋汤 素版罗宋汤
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已被1849人参考

素版罗宋汤做法还是挺简单的，而且这道菜，我们在家里面自己做非常的方便，在里面加上一点儿西红柿和辣椒片就能就能做出来味道特别的好，我们一定要注意在做的时候可以在里……

包含食材
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青椒 土豆 西红柿 洋葱

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