自制[儿童美食] 炒猫耳朵

具体步骤

• 第一步
  1. 生的面食猫耳朵可以在农贸市场专门卖面食的地方买到，就不用自己做了，省事一些。买半斤足够3口人吃一顿，不要买太多。图中是生的猫耳朵的样子。
• 第二步
  2. 烧一锅开水，水开以后，放入生的猫耳朵，搅拌，煮熟。生的猫耳朵是硬的，需要多煮一会，等猫耳朵变软以后才算熟。
• 第三步
  3. 捞出煮熟的猫耳朵，过凉水。沥干后，放在一边备用。
• 第四步
  4. 黄瓜、胡萝卜、洋葱都切成小块备用。
• 第五步
  5. 胡萝卜要用热水焯一下。然后沥干水后备用。
• 第六步
  6. 另起炉灶，用炒菜的锅，开火。放入色拉油，放入洋葱和猪肉馅，炒散。加入糖、五香粉、酱油。
• 第七步
  7. 然后放入胡萝卜、黄瓜，煮熟备用的猫耳朵。一起翻炒均匀。出锅前，让鸡精和一点醋。
• 第八步
  8. 最后出锅，盛入碗中。小朋友喜欢猫耳朵的造型，吃得很开心。