完美的炸猫耳朵

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.15 11:10

炸猫耳朵是一个大家小时候最喜欢吃的食物，我小时候吃的最多的零食就是这个，但是虽然好吃大家还是不要一次吃太多了，因为其实吃多了的话还是很上火的，所以大家还是要控制点点。就算是到了现在还是有很多人喜欢吃，可能是因为这是童年的味道吧。

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主料

• 白面 ：520
• 白糖 ：40
• 鸡蛋 ：1颗
• 红糖 ：80

辅料

• 盐 ：3
• 温水 ：若干
• 热水 ：若干
• 泡打粉 ：6
• 猪油 ：10

具体步骤

• 
  第一步
  1.白面260克，泡打粉3克，白糖40克，猪油5克，鸡蛋1枚,盐3克，温水揉开，硬面，放着醒面。 白面260克，泡打粉3克，红糖80克，猪油5克，开水把红糖冲开，红糖水凉至能把手伸进去不烫，揉面，硬面。
• 
  第二步
  2.把两张面擀成面片，重叠放置，卷卷
• 
  第三步
  3.入冰箱冷冻1小时左右(定型)，切片，越薄越好。
• 
  第四步
  4.温油，慢火炸至金黄
• 
  第五步
  5.晾凉后，酥脆香甜，特别适合当零食
• 
  第六步
  6.日常可以给孩子当零食，在面中加芝麻，会更香

烹饪技巧

• 可以加芝麻，香

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炸猫耳朵

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炸猫耳朵是一款由面粉制作而成的食材，可以作为主食吃，也可以作为一款小吃当做饭后的零食吃，都是不错的选择，孩子们的最爱，家里有宝贝的最好自己亲自动手制作，这样做出……

包含食材

• 白面
• 鸡蛋
• 红糖

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