自制山韭菜春卷

具体步骤

• 第一步
  1. 将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下
• 第二步
  2. 在鸡蛋中加入适量的盐打散
• 第三步
  3. 在锅中放入适量油，倒入鸡蛋液
• 第四步
  4. 用筷子迅速的将蛋液划开
• 第五步
  5. 将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中
• 第六步
  6. 加入适量的盐、胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀
• 第七步
  7. 最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀
• 第八步
  8. 将山东煎饼平铺在案板上，一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料
• 第九步
  9. 卷起来，用剩余的蛋液封上
• 第十步
  10. 锅烧热，放点油，将煎饼的连接面朝下
• 第十一步
  11. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄