自己做的韭菜春卷

具体步骤

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  第一步
  1. 将锅烧热， 放入适量的油， 加入粉丝炸一下；
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  第二步
  2. .在鸡蛋中放入适量的盐，打散；
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  第三步
  3. 在锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液；
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  第四步
  4.用筷子迅速的将蛋液划开；
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  第五步
  5. 将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中；
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  第六步
  6. 加入适量的盐， 胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油， 搅拌均匀；
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  第七步
  7. 最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀；
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  第八步
  8. 将山东煎饼平铺在案板上， 一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料；
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  第九步
  9. 卷起， 后面用剩余的蛋液封起；
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  第十步
  10. 锅烧热，微微放点油，将煎饼的连接面朝下；
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  第十一步
  11. .煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；
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  第十二步
  12.出锅装盘， 酥脆简单的山韭菜春卷就做好了。