家常菠萝咕咾肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.04 01:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切丁，加少许盐，生抽，料酒腌制十分钟左右，加入打散的鸡蛋液拌匀。
• 第二步
  2. 菠萝，青红椒切丁。我直接买的菠萝罐头，如果是新鲜菠萝要用淡盐水泡一下。
• 第三步
  3. 把肉丁均匀裹上生粉，油温五成热时，入锅小火炸熟捞出。大火在复炸一次，外表呈金黄色捞出。
• 第四步
  4. 锅内留底油，开小火，加3勺番茄酱，2勺糖，2勺醋，1勺生抽，用水调匀的生粉。依次放入炸好的肉丁和菠萝丁，青红椒，翻炒至酱汁都均匀裹上。
• 第五步
  5. 出锅，大功告成！

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菠萝咕咾肉

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包含食材

• 菠萝
• 青椒

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