家庭版金针菇炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.17 02:57

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主料

• 金针菇 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 碎芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇去根洗净后切段。
• 
  第二步
  2.锅内倒入适量花生油。
• 
  第三步
  3.油热后放入适量葱花爆香。
• 
  第四步
  4.将切好的金针菇放入锅中翻炒。
• 
  第五步
  5.翻炒一会，打入鸡蛋一个。
• 
  第六步
  6.加入食盐，耗油适量，继续翻炒。
• 
  第七步
  7.出锅撒上碎芝麻即可。

烹饪技巧

• 可适当加入一些水，多加鸡蛋，味道更鲜美。也可先炒鸡蛋，就是块状鸡蛋和金针菇一起。

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