自制豆渣丸子

准备时间:6分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.11.08 02:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 料理机榨豆浆剩下的豆渣，今天是用红豆和黄豆榨的豆浆，豆渣颜色比较漂亮，上次用黑豆和黄豆弄的，颜色太暗了。豆渣里放一个鸡蛋，放盐，我喜欢吃辣，放了尖椒（不放也可以），搅拌均匀。
• 第二步
  2. 由于豆渣是生的，电饼铛放少许油，把豆渣倒入，注意哦，不要水分太多哈，如果水多了可以上个步骤多加些面粉，加热至豆渣变色熟了就好了，然后用铲子在电饼铛上把豆渣搅拌至一团，取出放在案板上，放置到不烫手，搓条，揪挤子，揉成丸子。
• 第三步
  3. 锅中放油，油不用多，豆渣丸子不吸油。
• 第四步
  4. 炸至金黄，出锅装盘。如果喜欢别的青菜都可以加入，但是不能多，一定要切的碎些，否则容易散，我这次就是切的比较块大，炸的时候掉了好多尖椒粒，幸好没散掉，卖相还好吧。

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满屋香

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豆渣丸子

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家里没人的时候吃什么呀，就吃这个好吃的豆渣丸子，超级简单，小编在这简单说一下制作步骤，大家听了以后就可想而知这个有多简单了，其实光听名字就因该知道这个好吃的美味……

包含食材

• 豆渣
• 鸡蛋

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