蒜型包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.07 04:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，不好意思忘了拍
• 第二步
  2. 和面，倒入用水溶解的6克酵母
• 第三步
  3. 加入冰牛奶（请注意一点水都不要加，只用牛奶和面）至比饺子面稍硬，醒面大概十分钟
• 第四步
  4. 洗净油菜，焯一下，开水入锅等变碧绿就可以捞出来过一遍凉水，保持叶子的碧绿，去除水切丁
• 第五步
  5. 胡萝卜香菇切丁，五花肉切丁，用油煸一下，先煸肉再焯萝卜香菇，倒入混合，并加入葱姜盐鸡精白糖搅拌，很好看吧～
• 第六步
  6. 将面切成包饺子大小用的面团，擀皮中间后两边薄，按包团子一样包成带尾巴的球形，用牙签压印，压深防止面发起来不成形
• 第七步
  7. 开锅放入，蒸五分钟，拿出时用筷子戳一下皮看能不能弹起来，弹起来证明已经熟了（第一次做略微丑了点。。囧）
• 第八步
  8. 享受美味又可爱的蒜型包子吧，彩色的馅哟

烹饪技巧

• 开锅时用手戳一下包子看皮是不是能弹起来来判断熟不熟

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