三香包子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.05.12 10:54

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主料

• 中筋面粉 ：500
• 豆沙 ：50
• 付油馅 ：50
• 炒好肉沬 ：100

辅料

• 酵母 ：2茶勺
• 酵母伴侣 ：1小勺
• 泡打粉 ：1小勺
• 糖 ：1大勺
• 盐 ：1大勺
• 色拉油 ：2大勺
• 水 ：250ml
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 揉好面团，光滑不沾手
• 第二步
  2. 发面团，选时60分，同时准备好包子馅
• 第三步
  3. 发好的面团，有许多少蜂窝眼。我选了发酵6o分钟，冬季时间稍延长.
• 第四步
  4. 将面团置面版上揉至排气，分成两团盖温布搁置10分钟左右
• 第五步
  5. 包入馅料
• 第六步
  6. 包好的包子在醒发20分钟，上笼
• 第七步
  7. 蒸好的包子出锅了
• 第八步
  8. 香喷喷的包子好了

烹饪技巧

• 第一步在面包机内加水，加酵母，糖，1大勺面粉，静置10多分钟，见酵母发起来后，再放入别的辅料，启动和面粉，20分钟后，将面团在分成很多小块，在揉20分钟，若面团较稀则可加少量面粉.

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