最爱的凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 苦瓜 ：400

辅料

• 芹菜杆 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜清理干净切片
• 
  第二步
  2.芹菜杆洗净切丝
• 
  第三步
  3.大蒜去衣切片
• 
  第四步
  4.苦瓜和芹菜焯水
• 
  第五步
  5.水焯好投入凉水中，用手攥出苦水再冲洗
• 
  第六步
  6.攥出苦水，沥干水分
• 
  第七步
  7.加盐、生抽、蒜瓣淋入香油拌匀装盘即可

烹饪技巧

• 1、苦瓜焯水不易时间过长。2、用手攥去苦水，在冲洗，苦瓜就没有那么苦了。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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