意式洋葱番茄面

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱、番茄洗净，蘑菇干用水泡发
• 第二步
  2. 将洋葱切成块，蘑菇切成蘑菇柳，然后将番茄切成块（备用）
• 第三步
  3. 鱼肉末加少许生抽、少许盐和少许油、少许水拌匀，腌10分钟
• 第四步
  4. 大蒜去皮，洗净，蒜剁蓉（备用）
• 第五步
  5. 热锅冷油，下蒜末和鱼肉末，爆香，盛起（备用）
• 第六步
  6. 然后，下洋葱块和番茄、蘑菇一起翻炒两分钟,盛起（备用）
• 第七步
  7. 然后 关炉火，用清水把锅洗干净，一定要把锅底的那层黑黑的油和酱油的混合物洗去，以免影响，后面做菜的颜色外观，锅底洗干净之后，然后用纸巾将锅里擦拭干净
• 第八步
  8. 然后，在锅里加清水，炉火开至大火，水烧开后，然后下意大利面，煮15分钟
• 第九步
  9. 待面煮熟之后，将煮好的面，筛网里，用凉水冲一道，沥干水（备用）
• 第十步
  10. 接下来，才算做是，正式的炒面过程
• 第十一步
  11. 将炉子的火候，开成中火，待锅里烧热冒气之后，放入少许橄榄油
• 第十二步
  12. 然后，把意大利面，倒入锅中，翻炒两分钟
• 第十三步
  13. 然后，加洋葱，蘑菇，番茄，一起翻炒5分钟
• 第十四步
  14. 然后，加适量生抽，香油，黑胡椒粉，调味，翻炒均匀，即可