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椰汁海带绿豆沙
椰汁海带绿豆沙

椰汁海带绿豆沙

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 03:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 提前浸泡绿豆30分钟.
  • 第二步
    2. 海带浸泡后洗净切成条状备用.
  • 第三步
    3. 将绿豆放进已煮沸的水中,水量盖过绿豆略多为宜.盖上盖子,煮10分钟左右.加入8碗水.
  • 第四步
    4. 煮半个钟会发现绿豆已经开花,豆壳都浮上来了.此时把豆壳捞上来,这样子绿豆沙口感会更好.加入姜片和海带,煮20分钟后加入红糖.
  • 第五步
    5. 椰浆放在最后一步加进绿豆沙中,搅拌均匀即可熄火.

烹饪技巧

  • 广东这边煮绿豆沙会加一种植物,名叫臭草.写种草名副其实,是臭的.可是加进绿豆沙里面煮却很香哦!但因为我家没有臭草,所以就用了椰浆来代替不过效果也可以达到一样效果.绿豆先加入盖过水面的沸水里面煮,后面再加水煮的原因是可以让绿豆更加快的脱壳,这样口感就好多了.

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海带绿豆沙 海带绿豆沙
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海带绿豆沙是今天小编做的包子里面的馅料哦,这个包子就叫做莲子百合豆沙馅包子,蛮好吃的哦,海带补钙美容,绿豆沙清热去火,豆沙小编不知道他有什么功效但总之是一个不错……

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