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海带绿豆沙
海带绿豆沙

海带绿豆沙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 11:01

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主料

  • 绿豆120公克
  • 海带丝 :20公克
  • 二号细砂糖 :80公克
  • 水 :1200㏄
  • 再来米粉 :1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将海带刷洗洗净,沥干水分备用。
  • 第二步
    2. 将绿豆洗净,泡水约30分钟,放入汤锅中,加入水和作法1的海带以大火煮开,改小火加盖炖煮约1小时至熟透。
  • 第三步
    3. 将作法2熄火并捞除浮在表面的绿豆皮,捞出绿豆和海带放入果汁机中,加入少许绿豆汤搅打成泥状,再倒回作法2锅中。
  • 第四步
    4. 将作法3续以小火煮开,加入二号细砂糖拌煮均匀。
  • 第五步
    5. 将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀,分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。

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