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简易青椒炒肉丝
简易青椒炒肉丝

简易青椒炒肉丝

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.01 04:02

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主料

  • 瘦猪肉 :400
  • 大圆青椒 :2个

辅料

  • 少许
  • 花椒少许
  • 蒜 :少许
  • 辣椒少许
  • 盐 :1
  • 豆瓣酱 :1

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切成丝,加入花椒粉,姜丝,酱油,芡粉腌制五分钟。
  • 第二步
    2. 青椒切丝。姜切片,蒜切泥,花椒辣椒预备着。
  • 第三步
    3. 油适量,倒入蒜姜花椒辣椒炒香。再倒入腌制好的肉丝翻炒。
  • 第四步
    4. 肉炒至变色,倒入青椒,加入两勺豆瓣酱。继续翻炒,最后关火加入少许盐起锅。(因为豆瓣酱是很咸的,而且肉腌制过了,所以盐巴要控制好。)

烹饪技巧

  • 青椒大个儿圆圆的那种不辣,尖长的比较辣。看自己口味来选择。

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