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美味的奶香葡挞
美味的奶香葡挞

美味的奶香葡挞

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 02:02

奶香葡挞是一道非常适合下午茶的甜品,无论从口味、样式都是最佳的选择。蛋挞本身加入了鸡蛋等东西,营养自不必多说,加入葡萄干、牛奶,营养更是更上一层楼,会更加有利于人体的吸收。不喜欢吃的太甜的朋友,可以少放糖、这样吃起来口感更佳。奶香葡挞吃起来外酥里嫩,非常适合老年人和小孩食用。

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主料

  • 蛋黄 :2个
  • 淡奶油 :65
  • 牛奶65

辅料

  • 糖粉 :20
  • 炼乳8
  • 葡式蛋挞皮 :6个

具体步骤

  • 美味的奶香葡挞的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄两个
  • 美味的奶香葡挞的做法图解二
    第二步
    2.加入炼乳7-8克(我用了8克)
  • 美味的奶香葡挞的做法图解三
    第三步
    3.混合均匀
  • 美味的奶香葡挞的做法图解四
    第四步
    4.加入糖粉(或细砂糖)15-20克,我用了20克,姐姐说甜了,大家可以根据自己的喜好来增减糖量
  • 美味的奶香葡挞的做法图解五
    第五步
    5.再次混合均匀
  • 美味的奶香葡挞的做法图解六
    第六步
    6.加入牛奶和淡奶油混合均匀
  • 美味的奶香葡挞的做法图解七
    第七步
    7.蛋挞液过筛
  • 美味的奶香葡挞的做法图解八
    第八步
    8.加入蛋挞皮中(八九分满)
  • 美味的奶香葡挞的做法图解九
    第九步
    9.220-230° 25-30分钟 具体时间根据自家烤箱的脾气来哦
  • 美味的奶香葡挞的做法图解十
    第十步
    10.外皮酥脆,内心甜嫩,这就是这款蛋挞了
  • 美味的奶香葡挞的做法图解十一
    第十一步
    11.烤好后晾至不烫手是食用即可
  • 美味的奶香葡挞的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图1
  • 美味的奶香葡挞的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图2

烹饪技巧

  • 烤箱的温度和时间只是参考要根据自己家的烤箱脾气来定哦

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