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烧茄子的做法
自制烧茄堆
自制烧茄堆

自制烧茄堆

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.22 10:46

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主料

  • 茄子 ：适量
  • 肉末 ：适量

辅料

  • 葱 蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子切两半~打上斜刀~别切断~肉末用料酒葱花酱油胡椒粉淹上！~葱和蒜都切成末
  • 第二步
    2. 把淹好的肉馅~填在茄子里
  • 第三步
    3. 锅里加多一点油~下如茄子煎一下~注意下锅时~把带肉馅的一面先下如~煎茄子时~一定要煎透了~把茄子煎到塌软~让水分都出来！~
  • 第四步
    4. 茄子煎后好~加水注意水不要末过茄子~加料酒~蚝油~酱油~糖~盐适量~汤开后~转小火烧5到7分钟~最后转大火收汁
  • 第五步
    5. 出锅后~散上蒜末~葱花

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烧茄子的做法 烧茄子的做法
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已被2910人参考

烧茄子的做法是我们经常自己会做的。烧茄子的做法是我们选用茄子加上各种调料进行翻炒就可以，翻炒的时候一定要到位这次才会好吃的。茄子的味道融入到菜肴里面这样更加美味……

包含食材
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茄子

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