酱香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 07:43

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主料

• 茄子 ：6个

辅料

• 大蒜头 ：2瓣
• 酱油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子6只，大蒜头2瓣，因为我比较喜欢吃蒜头，所以多准备一些。图中是我家三个人吃的量。
• 第二步
  2. 茄子洗净切块，蒜头切碎备用。
• 第三步
  3. 大火，锅中加三茶匙油，倒入茄子翻炒，待茄子变软后，加两茶匙糖，一茶匙盐，继续翻炒。
• 第四步
  4. 转中火加入蒜头碎，倒入一小茶匙老抽调色，加水焖一会儿，一两分钟即可。
• 第五步
  5. 装盘出锅，完成！

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酱香茄子

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