南瓜戚风蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.01 01:01

• 1428人看过
• 12
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. A料依顺序加入拌匀，每加入一样材料彻底混匀后再加下一种。拌合后备用。此时，烤箱调制160度，进行预热
• 第二步
  2. B料蛋白加入3／1白糖用打蛋器打至有大气泡后，再加入3／1白糖打发顺滑。最后再倒入剩余白糖打至蛋白表面细腻光滑。打蛋器捞起蛋白打蛋头部的蛋清程略带下垂的弯勾
• 第三步
  3. 捞取约3／1量的蛋白与蛋黄混合，这是混合不用担心消泡，直接用手打打蛋器顺时针搅均匀
• 第四步
  4. 再捞取3／1蛋白与蛋黄糊混合，此时混合不能顺时针搅，需要用拌刀象炒菜一样从底部捞蛋黄糊压住蛋白来回拨，然后再重复同样的动作，直至完全混合。面糊倒入戚风模具中，表面抹平
• 第五步
  5. 放入烤箱下层，上下火，烤60分钟。如见表面上色可加盖锡纸。

烹饪技巧

• 20cm8寸戚风模一个

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

柳绿无烟

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

粗粮南瓜戚风蛋糕

18

已被1500人参考

粗粮南瓜戚风蛋糕可以在家里面自己制作，味道非常的不错，我才做的时候喜欢在里面加上很多的奶油或者是蛋糕，味道也是特别的香调，如果你觉得味道不够的话，也可以在里面多……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 牛奶
• 白砂糖

相关做法

鸡蛋 低筋面粉 牛奶 白砂糖

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

全部其他的“粗粮南瓜戚风蛋糕”做法

• 
  栀子花汤
• 
  栀子花汤
• 
  好吃豆豆

南瓜戚风蛋糕评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……