家常南瓜饼

准备时间:11分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.11.03 06:04

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主料

• 老南瓜 ：200
• 糯米粉 ：60
• 玉米淀粉 ：20

辅料

• 红豆沙 ：120
• 抹茶粉 ：少许
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜洗干净去皮和籽，切小块煮熟。
• 第二步
  2. 将煮熟的南瓜放入盆中按成南瓜泥，加入粉类和糖（酌量增加）和成面团。
• 第三步
  3. 南瓜面团和红豆沙各分成等量的团。将南瓜剂子压扁成圆片，放入一颗豆沙团，收口包起搓圆，再稍稍压一下，用牙签划出线条
• 第四步
  4. 南瓜蒂用少许糯米加抹茶粉，揉成形，放在顶部。
• 第五步
  5. 蒸锅加水烧开，放入南瓜饼蒸8分钟即可。（可以油炸，炸至表面金黄）

烹饪技巧

• 1.放在油纸上蒸，不然会粘。我用cupcake纸代替了2.粉类要酌量增加。依南瓜水分而定。

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