家常土豆片

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 07:31

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主料

• 土豆 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 食用油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 从土豆堆里随便选取4个，洗净去皮待用。
• 第二步
  2. 将去皮的土豆切片。
• 第三步
  3. 开中火，在锅内加三小瓢食用油后倒入土豆片，翻炒。
• 第四步
  4. 在翻炒时尽可能将土豆片摊开一些，将土豆的香味炒出来，不要怕炒焦，等大部分土豆片边缘微微泛焦后，加一小瓢食盐继续翻炒。
• 第五步
  5. 土豆片放盐后会慢慢变的软糯，要及时翻炒，尽量不要粘锅。（炒完这个菜以后需要刷锅）
• 第六步
  6. 待炒到土豆片表面金黄，边缘泛焦，土豆香气出来就可以装盘啦！虽然卖相一般，但是这个菜不需要放糖和其他各种配料，吃起来味道很好。

烹饪技巧

• 这是一道简单易学的家常菜，适合懒人平常在家做。

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家常土豆片

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