番茄土豆炖牛腩

准备时间:4分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.28 03:10

• 1781人看过
• 14
• 收藏

主料

• 牛腩 ：适量
• 西红柿 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 肉桂 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 香叶 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 红酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿、土豆、胡萝洗净切块待用。
• 第二步
  2. 葱切断，姜切片，香料备好待用。
• 第三步
  3. 牛腩洗净，切大小适中的小块。待用
• 第四步
  4. 牛腩冷水入锅，飞沫。捞出牛腩，洗净去水待用
• 第五步
  5. 起锅，放入葱姜等香料。炒香。
• 第六步
  6. 放入控干水的牛腩，加入料酒去腥膻味儿。再加入红酒适量，翻炒。
• 第七步
  7. 加开水末过牛腩炖半个小时。把汤炖浓。
• 第八步
  8. 汤浓后，陆续加入西红柿，炖10分钟，加入土豆，胡萝卜。中火炖30-40分钟左右。tips：如果西红柿量少或个人口味觉得味道不够浓的话，可加番茄酱调味。
• 第九步
  9. 视牛肉软烂程度，大火收汁。加入酱油少许，鸡精少许调味出锅。完成！

烹饪技巧

• 牛腩性温，番茄略寒，两者结合的话，冬夏都可以进补哦

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

木耳炒肉丝

共有514个成果

TA的其他成果

查看全部

番茄土豆炖牛腩

13

已被2366人参考

番茄土豆炖牛腩，一款大众养生菜肴，用料丰富营养全面，多种新鲜时蔬，鮮脆多汁，富含维生素C，蔬香浓郁，口感回甘，颜色搭配赏心悦目，牛肉经过熬制，味香浓郁，汤汁鲜香……

包含食材

• 洋葱
• 土豆
• 番茄

相关做法

洋葱 土豆 番茄

• 
  自制煎鱼
  1105人点赞
• 
  自己做的蛋包饭
  1236人点赞
• 
  自己做的蛋包饭
  1227人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  小鱼汤
  12人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  133人点赞
• 
  家常菜番茄炒蛋
  1024人点赞

全部其他的“番茄土豆炖牛腩”做法

• 
  冰山雪莲
• 
  长不大的蘑菇
• 
  好想你美味
• 
  肉食天堂

番茄土豆炖牛腩评论

发表评论需要登录

评论

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  洋葱凉拌黄瓜

  洋葱凉拌黄瓜，又是黄瓜，这么多个菜里都有黄瓜，可见黄瓜的魅力……

• 
  煎鱼

  煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品……

• 
  蛋包饭

  鸡蛋蛋白质含量很高，还有钙，大白米饭就是家常便饭，但是每次蒸……