腐乳排骨

准备时间:1分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.26 07:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腐乳和汁碾成糊状
• 第二步
  2. 排骨洗净切块，放入高压锅内，加水到快与肉块平齐。上汽后压20分钟，冷后打开
• 第三步
  3. 排骨取出，沥干水分
• 第四步
  4. 炒锅开大火，放2大匙橄榄油，炒香蒜蓉
• 第五步
  5. 放入排骨，煸至金黄
• 第六步
  6. 放入料酒、腐儒(糊)、糖、盐，翻炒入味即可出锅

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腐乳排骨

20

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腐乳排骨是一道很受大家欢迎的粤菜，以焖为主，将腐乳和排骨结合的相得益彰。腐乳的香甜和排骨的软嫩结合到一起，排骨上蒙了一层腐乳的金红，咬下去，满口的香味，让人吃了……

包含食材

• 粉皮
• 排骨
• 土豆

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