酒酿腐乳排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 11:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨放清水中泡一下，换几次水，让水变清为止；
• 第二步
  2. 起油锅，放排骨下去炒一炒，然后加点生抽再炒；
• 第三步
  3. 倒入酒酿，炒匀后加开水没过排骨；
• 第四步
  4. 盖上锅盖开中火煮45分钟左右；
• 第五步
  5. 揭开锅盖，汁收得差不多时，加入北腐乳；
• 第六步
  6. 用铲弄碎，与排骨翻炒拌匀，煮到收汁

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腐乳排骨

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腐乳排骨是一道很受大家欢迎的粤菜，以焖为主，将腐乳和排骨结合的相得益彰。腐乳的香甜和排骨的软嫩结合到一起，排骨上蒙了一层腐乳的金红，咬下去，满口的香味，让人吃了……

包含食材

• 粉皮
• 排骨
• 土豆

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