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豆鼓尖椒
豆鼓尖椒

豆鼓尖椒

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.05.28 10:42

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主料

  • 青椒半斤
  • 豆鼓 :一小把

辅料

  • 蒜头 :1个
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 老抽 :一点点
  • 白醋 :一点点

具体步骤

  • 第一步
    1. 将尖椒去籽和底部,清洗干净,然后用刀在尖椒上面拍2下,切成2段。
  • 第二步
    2. 豆鼓用碗过清水清洗一下,然后把水倒出,放一旁备用。
  • 第三步
    3. 把蒜头切成片状,放一旁备用。
  • 第四步
    4. 锅内放入适量油(建议可以稍微多放一点点),等油7分热,把切成片的蒜头倒入锅内,翻炒一小下(就可以进行下一步)。
  • 第五步
    5. 继续拍成2段的尖椒倒入锅中,然后进行翻炒,直至尖椒变色。
  • 第六步
    6. 放入豆鼓,盐,白醋,老抽,翻炒2分钟即可

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