西兰花炒羊肉

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.02 04:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花焯水，过凉。
• 第二步
  2. 羊肉切好，加入料酒、酱油、孜然，拌匀，腌制15分钟。
• 第三步
  3. 上锅加一点点油，中火，先放入腌好的羊肉，待羊肉变色后加入葱花，炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，适量加水，免得豆瓣酱糊锅。 (因为炒菜时火有点急，所以没有照片)∩__∩
• 第四步
  4. 转大火加入西兰花，翻炒后加入适量盐，鸡精。ok出锅.

烹饪技巧

• 羊肉是腌过的，还加入了豆瓣酱，所以盐一定要适量哦

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