自己做的芹菜粉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 粉条 ：200
• 芹菜 ：150
• 猪肉 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜去掉叶子洗净切成寸段
• 
  第二步
  2.猪肉洗净切条;葱切末
• 
  第三步
  3.锅内放油,油热后下葱末爆香,放入猪肉加入酱油翻炒
• 
  第四步
  4.炒变色后下芹菜翻炒片刻
• 
  第五步
  5.放入泡发好的粉条翻炒,加入少许清水焖一下
• 
  第六步
  6.加花椒粉,醋,盐,炒匀后即可出锅

烹饪技巧

• 1.因为粉条本身没什么味道,所以加入粉条后再稍微炖一下,让粉条吸收到肉和芹菜的味道.2.做此菜时一定要加酱油,让粉条更能其显晶莹剔透.

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