家常椒盐排条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.23 01:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪里脊拍松切条，加入料酒，盐，黑胡椒，糖，生抽，蚝油，我还放了点花椒粉，再有葱姜块腌制半小时
• 第二步
  2. 洋葱，胡萝卜切小丁
• 第三步
  3. 打一个鸡蛋，加生粉，水拌匀，留着挂糊炸排条
• 第四步
  4. 锅里放油，将里脊肉挂糊，中火炸制金黄，再复炸捞出
• 第五步
  5. 锅里留底油，爆香葱姜蒜，洋葱丁，胡萝卜丁，再放入排条，加椒盐，黑胡椒少许，炒匀出锅。

烹饪技巧

• 蚝油是个好东西，做菜放点很鲜，不用再放味精了

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椒盐排条的做法

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