美味免揉面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.19 03:14

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主料

• 高筋面粉 ：400
• 水 ：360
• 盐 ：4
• 酵母 ：2

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有原料倒入可以密封的罐子中搅拌至无感粉即可
• 第二步
  2. 盖上盖子，在室温下发酵5，6小时
• 第三步
  3. 发酵完成后放入冰箱冷藏8小时以上
• 第四步
  4. 要用时将面团拿出，折叠几次放入土司模具中密封再发酵40分钟后烤箱220度密封烤25min 后 开盖烤20min。 我的烤箱比较高所以脱模后又烤了20min后上色

烹饪技巧

• 这个面包无蛋无油酵母的量也很少很健康也很美味表面酥脆内里Q弹

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