简易版-免揉面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 面粉 ：150

辅料

• 牛奶 ：适量
• 白糖 ：15
• 水 ：60
• 酵母 ：2
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉内加入白糖，盐，酵母，少许的牛奶，适量的水
• 
  第二步
  2.用筷子和成的面团，盖上保鲜膜 放一边发酵
• 
  第三步
  3.发酵至表面出现气泡，内部出现蜂窝状的组织
• 
  第四步
  4.案板上扑上面粉，取出发酵好的面团
• 
  第五步
  5.烤盘内扑上油纸，撒入适量的面粉，分成两个面包胚，烤箱预热，220度25分钟就可以了

烹饪技巧

• 这款面包的发面方式有点类似普通面包的海面酵头，发酵好的面团比较粘，案板上多铺一点面粉，不需要揉面，按照自己的喜好分成合适大小的面包胚就可以了，具体烤制时间根据个人家的烤箱脾气适量调整

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