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超爽口咯吱脆(爆送饭喔)
超爽口咯吱脆(爆送饭喔)

超爽口咯吱脆(爆送饭喔)

准备时间:
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.29 07:52

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主料

  • 芹菜适量
  • 剔骨肉(排骨或棒子骨) :少量
  • 酥脆花生米 :少量
  • 香葱(切成葱段) :少量

辅料

  • 保宁醋 :2茶匙
  • 芝麻油2茶匙
  • 核桃油2茶匙
  • 香蒜(剁碎,不要是蒜泥) :适量
  • 花椒碎 :少量
  • 辣椒油(个人吃辣程度) :3茶匙
  • 盐 :2茶匙
  • 味精或鸡精 :1茶匙或2茶匙
  • 白糖 :2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 把排骨放锅里煮熟捞出至凉,接着把肉剔下来放旁边
  • 第二步
    2. 芹菜,香葱,切段放入拌菜碗中
  • 第三步
    3. 往拌菜碗内依次加入上述调料
  • 第四步
    4. 拌匀后加入酥油茶花生米,接着放入剔骨肉

烹饪技巧

  • 如果自己喜欢还可以加像,莴笋,洋葱等!

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