酸酸甜甜苹果酱

具体步骤

• 第一步
  1. 苹果去皮去核，切块洗净~放一点点盐，泡一会。大概30分钟。
• 第二步
  2. 泡好后，倒去水冲洗干净，第一步是为了防止苹果氧化变成黑色，丑丑的~然后，撒上两勺白糖，一勺蜂蜜。大概就是家里乘米饭那种勺子。静置半个小时，让苹果中的水分都出来。
• 第三步
  3. 我首先用电饭锅预热，把苹果放进去，一滴水都不加哦。用里面自己泡出来的水就可以了。按下煮饭键。
• 第四步
  4. 在等的时候可以准备一会要用的玻璃瓶，我用的是张仲景的那个香菇酱的瓶瓶，一个就够了，我高估了，所以还准备了一个大的，结果完全没用到。拿开水煮一下消毒，然后晾干就可以。
• 第五步
  5. 等锅里咕噜咕噜开始翻滚的时候，用饭勺，开始不停的翻，以免粘到锅底。这时候再放入两勺白糖，一勺蜂蜜。不喜欢甜的这不就可以省略了。我的那位喜欢吃甜的不得了，所以我一点也不怕放多了糖。嘿嘿。。
• 第六步
  6. 看着差不多苹果都熬化了，如果有点太干了就可以放一点点水，不要多了哦。这时候可以换成保温键了。有一点颗粒也没有关系，这样吃起来更有口感的呢。
• 第七步
  7. 熬成自己觉得可以抹在面包上就可以了，我觉得这个因人而异了，有的人喜欢干一点有的人喜欢湿一点的~
• 第八步
  8. 晾凉，装瓶，最后在最上面撒一层白糖，可以保存时间久一点的，有冰箱的可以冷藏保鲜。没有的就赶紧吃光光。大概可以放一个星期左右吧。