美味酸辣汤

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.13 06:03

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主料

• 内脂豆腐(嫩豆腐) ：1
• 香菇 ：1
• 金针菇 ：1
• 胡萝卜 ：1

辅料

• 醋 ：1
• 胡椒粉 ：1
• 辣椒油 ：1
• 生粉(淀粉) ：1
• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡发, 放点盐搓洗去除杂质冲洗干净,锅内放水烧开把香菇烫一下, 捞出沥干水份切成丝
• 第二步
  2. 金针菇切去根部泡在淡盐水里片刻洗净,锅内放水烧开把金针菇烫一下, 沥干水份切末
• 第三步
  3. 胡萝卜洗净切丝
• 第四步
  4. 豆腐中间切开分成两块, 锅内加水烧开放入豆腐改小火煮三分钟左右, 捞出豆腐放凉切丝
• 第五步
  5. 炒锅烧热倒辣椒油, 放入香菇丝煸炒一下, 加水大火烧开, 放入金针菇, 胡萝卜丝, 豆腐丝中火煮五分钟左右, 放醋, 盐, 胡椒粉, 生粉勾芡即可(酸辣程度按自己口味调整)

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大厨哎墩子

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酸辣汤的做法

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酸辣汤的做法并不困难，制作方法十分的简单，刚刚做好的酸辣汤香辣味扑鼻而来，刺激着人的食欲，酸辣汤做汤底，用来煮面吃是最好不过的了，再根据自己的口味加上各种配料，……

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