下酒菜香糟毛豆

具体步骤

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  第一步
  1.准备好毛豆和糟卤一袋
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  第二步
  2.毛豆先用水冲洗干净
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  第三步
  3.用剪刀剪去二头
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  第四步
  4.锅中加水烧开放入毛豆
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  第五步
  5.加入绿豆大小的小苏打烧开后改小火煮五分钟
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  第六步
  6.捞出放入冰水中冲凉
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  第七步
  7.糟卤倒一半在碗中，加入辣椒和八角，微波一分钟。
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  第八步
  8.碗中放入毛豆，再加入余下的糟卤。
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  第九步
  9.盖上保鲜膜，冰箱冷藏二小时风味更佳。