家常香糟毛豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.12 03:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 毛豆选用饱满绿色没有黄斑的为好，用剪刀剪去两头，方便入味。
• 第二步
  2. 起锅上火加入清水烧开，加入盐40克、苏打粉5克（这两种调料可以使毛豆叶绿素不被流失而保持鲜绿色泽），加入毛豆水烧开煮5分钟即可，捞出冲水过凉，有条件的情况可以加些冰块。
• 第三步
  3. 取一保鲜盒，放入毛豆倒入糟卤，调入盐和鸡精，可即食！泡制数小时候会更入味

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香糟毛豆

23

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包含食材

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• 毛豆

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