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马蹄糕的做法
拿糕
拿糕

拿糕

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.08 04:08

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主料

辅料

  • 香葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：一颗
  • 酱油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 香油 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白菜切丝，胡萝卜刨丝，香葱切段。玉米面和小米面按照1:2的比例混合均匀。
  • 第二步
    2. 起油锅，葱白下锅炒香后放入白菜丝、萝卜丝和葱叶，大火翻炒至白菜叶变蔫转中火，放适量盐，继续翻炒至菜有八分熟后加入热水，水要没过菜。
  • 第三步
    3. 在水沸腾的地方均匀撒上玉米面和小米面混合成的面，慢慢撒满全锅。面撒完了之后，转小火，加盖焖十分钟。
  • 第四步
    4. 在焖面的时候需要调制蘸汁，将蒜拍成粒放入小碗中，加入两勺醋，静置半分钟后加入一勺酱油、淋几滴香油，可依个人口味选择加入辣椒。
  • 第五步
    5. 焖十分钟后，用力翻炒，至面与菜糅合。翻炒得久一点口感会更劲道。
  • 第六步
    6. 出锅，蘸着汁儿吃~

烹饪技巧

  • 吃点粗粮有益健康，其中搭配了蔬菜也不会导致太过单调~

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马蹄糕的做法 马蹄糕的做法
8
已被2679人参考

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