芒果椰奶方糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.24 04:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把格种材料备齐
• 第二步
  2. 芒果切成方粒，大概小指头大小
• 第三步
  3. 把淀粉加入80的椰奶搅拌均匀待用
• 第四步
  4. 剩下的椰奶、奶油、糖放入锅里小火煮开，然后倒入刚才的淀粉糊
• 第五步
  5. 淀粉和椰奶搅拌倒入煮开的椰奶锅中迅速搅拌，5秒左右成糊状离火搅拌，倒入扑好椰蓉的容器里
• 第六步
  6. 迅速摊平并放入芒果粒，我是按照切的每小块都有果粒铺的，动作要快，不然椰糊成型了就不好弄了，然后再用手把芒果压往糕体里埋掉，
• 第七步
  7. 最后冷却了放入冰箱保鲜冰6个小时，拿出切块，直接将保鲜膜和椰糕一起提出容器切，切好了再方点椰蓉就可以咯

烹饪技巧

• 淡奶油一定要选动物油，淀粉要倒入锅里前要再搅拌一下，这样才不会沉底，煮好的糊一定要快速的入馍整型，

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