小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酱烧鲐鲅鱼
酱烧鲐鲅鱼

酱烧鲐鲅鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.16 09:23

酱烧鲐鲅鱼这道菜非常下饭,香浓醇厚的酱汁裹上鲜美的鱼肉,口感美味极了,常食鲐鲅鱼还可以治疗脾胃虚弱引起的消化不良,有着滋补强身的功效。而且鲐鲅鱼还可以提高智力,促进生长发育,所以孕妇和青少年儿童食用也是极好的。

更多详情
  • 4277人看过
  • 787
  • 收藏

主料

  • 鲐鲅鱼 :2条

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解一
    第一步
    1.主要材料:鲐鲅鱼2条。 将鲐鲅鱼处理干净,,特别要将腹腔的血污洗净,擦干表面的水份。
  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解二
    第二步
    2.起锅热油,爆香葱姜蒜。
  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入鲐鲅鱼,开旺火,先后烹入醋、料
  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入豆瓣酱。
  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解五
    第五步
    5.加入白糖、少许盐调味
  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解六
    第六步
    6.加适量清水烧制10分钟左右,中间将鲐鲅鱼翻面一次。
  • 酱烧鲐鲅鱼的做法图解七
    第七步
    7.旺火收汁,出锅装盘

烹饪技巧

  • 1、鲅鱼头也可以食用,因为肉少,所以去掉了。2、已经放了豆瓣酱,所以加盐要适量。

787

收藏

分享
一个爱吃的小子

一个爱吃的小子

共有500个成果

TA的其他成果

家常尖椒爆炒鸡心
鱼香茄子
蜂蜜柚子茶
鸡汤面
香炸鱼块
蒜台炒肉
春田花花菠萝饭
番茄土豆炒饭
查看全部
酱烧鲐鲅鱼 酱烧鲐鲅鱼
1499
已被3705人参考

酱烧鲐鲅鱼鲜香可口,尝一口就停不下筷子,是一道十分受人喜欢的美食。鲐鲅鱼是高蛋白低脂肪的鱼类,不但好吃,吃多了还不用怕胖,同时它含有蛋白质、铜、磷、脂肪、碳水化……

包含食材