酱烧鲐鲅鱼

具体步骤

• 第一步
  将鱼取出内脏洗净。
• 第二步
  在鱼身两边各划上几刀。
• 第三步
  豆瓣酱加适量清水拌匀。
• 第四步
  葱切段，姜、算切片。
• 第五步
  热锅下油，放入鱼。
• 第六步
  两面都煎一下。
• 第七步
  加入白酒。
• 第八步
  再加入、酱油，醋，盐，清水葱姜蒜炒匀，大火烧开。
• 第九步
  盖盖转小火炖12分钟。
• 第十步
  再转大火收一下汁关火。
• 第十一步
  盛盘，一道美味的酱烧鱼就做好了。