酱烧鲐鲅鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲐鲅鱼取出内脏洗净。
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  第二步
  2.在鱼身两边各划上几刀。
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  第三步
  3.豆瓣酱加适量清水拌匀。
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  第四步
  4.葱切段，姜、算切片。
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  第五步
  5.热锅下油，放入鲐鲅鱼。
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  第六步
  6.两面都煎一下。
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  第七步
  7.加入白酒。
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  第八步
  8.再加入豆瓣酱，美极鲜，醋，盐，清水葱姜蒜炒匀，大火烧开。
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  第九步
  9.盖盖转小火炖12分钟。
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  第十步
  10.再转大火收一下汁关火。
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  第十一步
  11.盛盘，一道美味的酱烧鲐鲅鱼就做好了。