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香蕉果仁饼
香蕉果仁饼

香蕉果仁饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 03:41

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主料

  • 黄油70
  • 枫糖粉 :60
  • 蛋 :30
  • 香蕉75
  • 低筋面粉100
  • 泡打粉 :1
  • 盐 :5
  • 肉桂粉 :5
  • 核桃碎 :20
  • 酒浸葡萄干 :20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白,然后一点点加入蛋液,每加一点都要充分搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
  • 第三步
    3. 面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中,将黄油和粉类搅拌均匀。
  • 第四步
    4. 加入核桃碎和浸葡萄干,拌匀。
  • 第五步
    5. 烤箱预热170度,将面糊分入模具,8分满即可。
  • 第六步
    6. 将模具放入烤箱中上层,上下火,烤20分钟左右。

烹饪技巧

  • 如果没有同样的模具可以直接放在烤盘上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分钟至酥脆更好吃。饼干的口感比较松软,类似麦芬,如果喜欢硬一点可以调至180度,烤25分钟左右即可。

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