家常韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.26 08:24

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主料

• 韭菜 ：250
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内稍稍多放一点油，鸡蛋打碎，放入少量盐和清水，搅均！下锅小火煎熟，放水是因为蛋会很嫩！煎熟之后将蛋盛出备用！
• 第二步
  2. 锅内还剩下底油，放一点十三香，出香味之后，放入韭菜，马上撒上盐和鸡粉！不需要放味精，因为味精会破坏鸡蛋的营养成分！
• 第三步
  3. 放完调料后，马上将煎好的鸡蛋放入锅内！
• 第四步
  4. 调成大火翻炒几下就可以出锅了，不要炒太长时间，韭菜炒老了很难吃！

烹饪技巧

• 有几点制作步聚需要注意一下！

7

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