手撕包心菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.24 09:47

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主料

• 包菜 ：一颗
• 培根或者五花肉 ：四五片适量

辅料

• 大蒜 ：2_3瓣
• 姜 ：适量
• 干辣椒 ：2_3个
• 酱油 ：一大勺
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 1包心菜洗净撕成小片
• 第二步
  2. 2大蒜拍裂姜切片干辣椒掰小瓣
• 第三步
  3. 3培根或者五花肉切片备用
• 第四步
  4. 4锅里放油放花椒小火炸出香味再把花椒剔除，这样吃菜的时候不会吃到
• 第五步
  5. 5花椒油种下肉，小火慢煎。变色后放入大蒜姜干辣椒炒出香味
• 第六步
  6. 6放入包菜翻炒（如果有大的茎部可先放入翻炒）。炒软后放入生抽翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 味道要是想丰富点可以加点自己喜欢的酱，比如说豆瓣酱，还有辣椒花生芝麻那种酱

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