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美味的炝炒手撕包心菜
美味的炝炒手撕包心菜

美味的炝炒手撕包心菜

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.04 04:12

炝炒手撕包心菜是将包心菜手撕成片状然后炝炒而成的家常菜,制作起来十分简单,吃起来味道也是非常美味,香气十足让人垂涎欲滴,适合在家中制作,在制作的时候加入适量的白砂糖可以提升手撕包心菜的口感和脆感,让这道菜更加的香甜,可口.

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主料

  • 包菜 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.卷心菜顺着纹理撕成大小合适的片儿,入清水浸泡洗净,沥干水分备用
  • 第二步
    2 葱切段,姜蒜切片,小米椒切圈,干花椒备用。
  • 第三步
    3 一调羹味极鲜酱油、半调羹醋、一调羹清水,适量盐、糖,充分调匀成汁。
  • 第四步
    4 热锅冷油,油热后下入葱姜蒜花椒和小米椒爆香。
  • 第五步
    5.入卷心菜的梗儿先炒至断生,随后下入其余卷心菜大火爆炒。
  • 第六步
    6.倒入调味汁翻匀,关火后调入鸡精出锅。

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炝炒手撕包心菜 炝炒手撕包心菜
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