美味烫面戚风

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶加色拉油加8g糖一起放奶锅里煮。
• 第二步
  2. 边煮边搅拌，沸腾后离火，摇晃奶锅100圈左右。
• 第三步
  3. 筛入低粉，搅拌均匀
• 第四步
  4. 蛋白蛋黄分离，蛋黄加入面糊中。
• 第五步
  5. 拌匀，放冰箱冷藏备用。
• 第六步
  6. 蛋白打发。
• 第七步
  7. 打发成小尖角的程度。
• 第八步
  8. 三分之一打发蛋白入蛋黄糊中切拌匀。
• 第九步
  9. 剩余蛋白一起拌匀罗。
• 第十步
  10. 倒入蛋糕模具，烤箱165度预热。
• 第十一步
  11. 表面撒些白芝麻点缀。
• 第十二步
  12. 放入烤箱中下层，上下火165度20分钟。
• 第十三步
  13. 出炉啦！
• 第十四步
  14. 倒扣放凉即可。
• 第十五步
  15. 脱模，完美！