家常魔芋牛肉火锅

具体步骤

• 第一步
  1. 粉丝用开水浸泡片刻，至软即可；
• 第二步
  2. 土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化；
• 第三步
  3. 腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片；
• 第四步
  4. 各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中；
• 第五步
  5. 莜麦菜洗净，中间切一刀；
• 第六步
  6. 香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根；
• 第七步
  7. 菠菜洗净、去根，码入盘中；
• 第八步
  8. 白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘；
• 第九步
  9. 用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出；
• 第十步
  10. 将牛肉倒入锅中，加入足量开水；
• 第十一步
  11. 大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了；
• 第十二步
  12. 等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用。