自己做的白萝卜猪肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉剁成细茸；
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  第二步
  2.白萝卜洗净去皮；
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  第三步
  3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味；
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  第四步
  4.各种调味料备好；
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  第五步
  5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。
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  第六步
  6.搅拌好的馅；
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  第七步
  7.已经发好的面；
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  第八步
  8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟；
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  第九步
  9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮；
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  第十步
  10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子；
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  第十一步
  11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可；
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  第十二步
  12.蒸好的白萝卜肉馅包子；