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金汤黄骨鱼
金汤黄骨鱼

金汤黄骨鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.30 06:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 备好材料,蒜、姜/紫苏剁碎,泡椒切碎,青红椒切少许丁,切少许丝
  • 第二步
    2. 黄骨鱼宰杀后,沥干水,热锅热油,刷姜片,入皇姑鱼两面煎黄后装起备用
  • 第三步
    3. 炒锅洗干净,从新入少许油,爆香蒜末姜末,然后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁炒只油色变黄
  • 第四步
    4. 加入一大碗高汤
  • 第五步
    5. 烧开后调入盐、糖、香醋,使酸辣味适合自己口味,放入煎好的鱼,小火慢煮至熟,装盘撒入青红椒丝即可。

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“食神”

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