珍珠丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 04:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 提前浸泡好糯米，糯米浸泡好后，沥干水分待用；
• 第二步
  2. 三分肥七分瘦的五花肉剁碎，剁碎的肉馅放入小盆中，同时依次放入姜末、适量的盐（具体依个人口味酌量安放）、生抽、五香粉、鸡蛋（根据肉馅的量选择多少放入），然后将上述的食材向一个方向拌匀即可，最后滴入点香油，这样的主料就做好了。
• 第三步
  3. 第三步，把拌匀的肉馅用洗净的双手搓成圆形，接着在沥干水分的糯米上，滚一圈即好，等搓好够一锅蒸的量时，放入蒸锅中，等水开后，再蒸三到五分钟就基本完成了，为了更好看又好吃的话，就虚蒸五分钟，之后装盘，加以小香葱花和枸杞点缀便可上桌开吃了！

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